Alimentos: verduras y frutas | Hacemos Vida Sana

Jaleas: se obtienen de la cocción de jugos de frutas frescas con igual cantidad de azúcar. Se emplean frutas con un alto contenido en pectinas (fresas, manzanas y membrillos). Para mejorar la gelificación se añaden sustancias a base de pectinas que se adquieren en el comercio.

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